La siega y la trilla

La mies, o sea el trigo, cebada, avena y centeno se segaba a partir del mes de Julio, normalmente después de la Virgen del Carmen, que era fiesta en el Burgo de Osma, que celebra el día 16 de dicho mes, y la mayor parte de los vecinos del pueblo se desplazaban al Burgo, a comprar lo más se necesitaba para pasar la siega ; a saber: un par de botijas de las de Tajueco que hacían el agua fresca, bacalao, cebollas, etc. etc. y algunos compraban un cerdo o dos que en el mes de Enero o Febrero del próximo año, hacían la matanza, que era el tiempo que mejor se curaban los chorizos, jamones y demás zarandajas.

Antes de empezar la siega había que hacer los “vencejos “, que procedían de las gavillas de centeno que no habían sido trilladas el año anterior, los granos de estas gavillas se sacaban dando golpes sobre el trillo o en una piedra, una vez sacado el grano, se ataban en manojos, se llevaban al pilón de la fuente o a un arroyo si había agua, se metían las cabezas para que una vez remojadas cogieran correa, seguidamente se ataban por las espigas en manojos pequeños con un nudo especial, y se guardaban hasta el día que se iba a segar.

En la siega se llegaba al tajo entre dos luces,, cada uno con su hoz y su zoqueta , ésta última que era de madera, hueca por dentro para poder meter cuatro dedos de la mano izquierda con el fin de resguardarlos de la hoz y al mismo tiempo era la que recogía las manadas de la mies que cortaba la dicha hoz, las cuales se habían haciendo montones en los surcos, para después con estos montones de gavillas hacer los haces, que se ataban con los “ vencejos “ que se habían llevado remojados y metidos en un saco para que guardaran la humedad, en previsión de que no se partieran al atar los haces.

Cuando llegaba el tiempo de la siega intervenía toda la familia, hasta los de 12 años de edad, incluso la madre aunque tuviera algún niño de pecho, las familias en aquella época eran largas, compuestas normalmente de seis a diez hermanos, los de 12 años para abajo se quedaban en casa guardando a los más pequeños, se les metía a todos en una habitación exenta de muebles, si alguno mamaba, en la cuna si es que la había, y para los demás unas mantas en el suelo y algún juguete que había hecho el padre en los meses de invierno.

Antes de marchar al tajo y sin tiempo de lavarse la cara, los mayores bebían un par de copas de aguardiente, con unos trozos de torta de chicharros, para almorzar, chorizo y jamón con unos buenos tragos de vino, en la comida, el cocido unos días, otros patatas con bacalao o carne con patatas, el postre de fruta no existía y además no había costumbre, la bota de vino no faltaba,incluso se bebía entre comidas, para refrescar la boca, primero un trago de vino, después otro de la botija, ambas se metían en un hoyo arropadas con una manta, con el fin de que guardaran el frescor., La mayor parte de los días se comía en la parcela a la sombra de un enebro o cosa semejante.

El rato que teníamos para descansar después de comer, era casi imposible soportarlo :, tábanos,moscas, mosquitos y algún que otro insecto, no te dejaban en paz, pero era tanta la necesidad de dormir que no te dabas cuenta de que estaban picando, luego una vez despierto, veías los abones que habían dejado las picaduras.

La madre si en la casa había algún niño de pecho, se venía un par de horas antes de la hora de comer, con el fin de preparar las viandas que llevaría el acarreador y para dar de mamar al niño, esto último se convertía en un problema, como la madre venía normalmente sudorosa y cansada, el niño lloraba a todo pulmón por que quería mamar, ante tantos lloros, no tenía más remedio que darle el pecho, aunque no fuera más que por no verle llorar, pero esta leche más caliente que lo debido o por lo que fuera, le originaba al pequeño un malestar, más tarde una diarrea y a los seis u ocho días tocaba el campanil en la torre de la Iglesia, con aquel sonido cadencioso, anunciador de la muerte.

El verano era mal tiempo para los niños de pecho, estoy refiriéndome a la década de los años cuarenta. En aquella época se segaba a hoz, una vez terminada la siega, se empezaba a acarrear los haces con las caballerías, a éstas después del aparejo normal, se les ponía la “jalma”, después las “jamugas “ bien prietas a la barriga del animal, se colocaban tres haces de unos 25 a 30 kilos de peso a cada lado de las “jamugas “, se les llevaba a la era, y cuando se terminaba de segar al finalizar el día en las parcelas, había que ir a la era a poner los haces que se habían traído durante la jornada, en el “tresnal” o sea bien apilados, con el fin de que ocuparan poco espacio para más tarde poder trillar y en caso de lluvia se escurriera por la parte externa de los haces. También se acarreaba con carro, siempre que los barrancos, cirates u otros inconvenientes no lo impidieran, una vez toda la mies en la era, que esto solía ser a mediados de Agosto, se empezaba a trillar, siempre que el tiempo lo permitiera, ya que en caso de lluvia o faltar el Sol, era imposible y no había que intentarlo.

Cuando el tiempo aclaraba y llegaban los rayos del Sol, una vez que el rocío de la mañana se había secado, se empezaban a sacar los haces del tresnal con el fin de extenderlos por toda la era, después se cortaban los “ vencejos “ con una hoz o cosa semejante, seguidamente las gavillas que en la parcela habían servido para hacer los haces, eran desmenuzadas lo más posible, con el fin de que el trillo lo encontrara más llano, y los animales dieran vueltas a la parva en mejores condiciones .

Ya tenemos a las dos caballerías uncidas con el “ubio”, que con unas sogas dispuestas para que no se rozaran, se ataban a un travesaño, y éste con una argolla, se unía a un gancho que llevaba el trillo y en estas condiciones empezaban los animales a dar vueltas a la parva, al medio día, tanto los animales como las personas descansaban, a mi padre no le hacía falta reloj, tampoco los había y menos de pulsera,cuando en la fachada este de la torre empezaba a ponerse en sombra, era medio día, en aquel momento las personas a comer y a las caballerías a darlas agua en el pilón de la fuente.

La comida no duraba mucho y menos si amenazaba tormenta, otra vez a lo mismo, los animales a dar vueltas con el fin de hacer las pajas de la mies cada vez más pequeñas, para dárselas a comer en los meses de invierno a las vacas, machos, ovejas, etc.

Una vez terminado de trillar, se procedía a pingar la “parva “ ya que al otro día, se extenderían los haces alrededor de ella, normalmente no se abeldaba hasta que no se terminaba de trillar el trigo, pero si alguna noche hacía un buen viento solano, se aprovechaba, y los mayores de la casa pasaban allí la noche separando el trigo de la paja, para tal fin, se empleaba el “bieldo” que consistía en un palo largo y en el extremo inferior, unos trozos de madera o de hierro en punta con los cuales se levantaba la paja y el trigo al mismo tiempo, encargándose el aire de separarlo, a la mañana siguiente, el trigo se cribaba, se metía en sacos y por medio de las caballerías, se llevaba al granero, la paja se ponía a un lado de la era, con el fin de poder trillar el mismo día, y de esta forma un día y otro hasta que terminaba de trillar el trigo, la avena, centeno y cebada, que eran las mieses que sembraba el labrador medio.

Pausilipo Oteo Gómez

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Comentarios otros visitantes:

#7 Mariana dijo el día 15 de octubre de 2009:

Me parece fascinante la forma antigua de segar y trillar, sin embargo me encantaría imágenes de la danza para crear un tipo de actividad recreativa.

#6 jgl dijo el día 21 de diciempre de 2008:

Seguro que seria bonito que se pudiera organizar tambien en nuestros pueblos alguna cosa igual, que rememore viejas tareas y costumbres...

#5 jaime laso dijo el día 21 de diciempre de 2008:

en castrillo de villavega palencia el prime sabado de agosto se celebra la fiesta de la trilla. este año celebraremos el primer campeonato nacional de arar con mulas y muchas cosas mas informense y acompañenos les encantara yo soy jaime llamenme al 669727405 y les informare. feliz año.(el prosimo año es el dia 8 d agosto

#4 pamelia dijo el día 15 de diciempre de 2008:

puxa gracias px....x explikrla
me salvaron en el trabajo...
jejejje
la danza es mui linda..gracias

#3 celia dijo el día 7 de septiempre de 2008:

weno ps les agradesco 1 monton x fin encontre mi tarea jejejej
grax

#2 Marina dijo el día 2 de agosto de 2008:

¿Entonces cuántas veces mamaban los bebés, antes de que su madre se fuera, con el almuerzo y por la noches, era así, no usaban nada parecido a los biberones?
Muchas gracias por las explicaciones

#1 carla dijo el día 10 de diciempre de 2007:

es una danza bonita y es cheverer

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Última actualización: 3/01/2015

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